Купівля ікри часто викликає сумніви у споживачів: чи справжня вона чи штучна?
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на телеграм-канал «Лікар у кишені».
Експерти пропонують простий спосіб перевірки в домашніх умовах, який допоможе визначити натуральність продукту та уникнути підробок. Для початку необхідно налити в кухоль гарячу воду та додати кілька ікринок.
Натуральна ікра під впливом високої температури злегка побіліє і опуститься на дно, в той час як штучна почне розчинятися, забарвлюючи воду. оболонкою, що робить її стійкою до зовнішнього впливу.
Ще одна важлива ознака натуральності – наявність ядра всередині ікринки. Штучний продукт, навпаки, має однорідну структуру. Крім цих методів, варто звертати увагу на запах і смак продукту.
Натуральна ікра має характерний морський аромат, а її смак багатий і насичений, тоді як штучна часто має хімічний або занадто прісний присмак.
Також фахівці розповіли, як зберегти хліб свіжим надовго.