Досвідчені кулінари розповіли, що потрібно зробити з яйцями перед варінням, щоб шкаралупа легко знімалася.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на Рixelinform.
Досвідчені кулінари знають: невеликий прокол на шкаралупі яйця перед варінням здатний спростити процес його чищення і зберегти естетичний вигляд.
Чому це працює?
Під час варіння через маленький отвір у шкаралупу потрапляє вода. Це запобігає прилипанню шкаралупи до білка, завдяки чому очищати готове яйце стає значно простіше. Шкаралупа легко відокремлюється, а поверхня білка залишається гладенькою й акуратною.
Як правильно зробити прокол?
Виберіть тупий бік яйця: саме там знаходиться повітряна камера, яка мінімізує ризик пошкодження яйця.
Використовуйте гостру голку: акуратно зробіть прокол, щоб не розколоти шкаралупу.
Дотримання цієї простої поради зробить варіння яєць набагато зручнішим, а готову страву – ідеально красивою.
Також цікаво буде дізнатися про те, як очистити вигрібну яму без відкачування: просто киньте туди цей дешевий продукт.