Змішування «Кока-Коли» з молоком може здатися кумедним експериментом, але цей хімічний процес має свої особливості, які роблять напій малопридатним для вживання.
Про це повідомляє «УРА-Інформ» з посиланням на PolitExpert.net
Фосфорна кислота, що входить до складу «Кока-Коли», вступає в реакцію з молочними білками, утворюючи осад трикальційфосфату і вивільняючи водень. У результаті суміш стає щільною, а рідина, що залишилася, спливає на поверхню, утворюючи дивний шаруватий вигляд.
Це наочно ілюструє, як сильні хімічні реагенти взаємодіють з білковими структурами. Фосфорна кислота міститься в багатьох безалкогольних напоях і, як показують дослідження, її надмірне вживання може призвести до підвищеного ризику розвитку остеопорозу в людей, які не отримують достатньої кількості кальцію.
За дефіциту кальцію в організмі висока кислотність напоїв чинить несприятливий вплив на щільність кісток, знижуючи їхню міцність.
Таким чином, «Кока-Колу» слід розглядати радше як побутовий очищувач через її високу кислотність, ніж як напій для частого споживання. Як експеримент суміш «Кока-Коли» і молока може бути цікавою, але вживання таких продуктів варто уникати, враховуючи потенційну шкоду для здоров’я.
Крім того, названо причини появи запаху старості.