Вчені Уорікського університету представили результати масштабного дослідження, що підтверджує, що різноманітне та збалансоване харчування сприяє покращенню когнітивних функцій та збільшенню обсягу сірої речовини мозку.
Про цю інформацію повідомило видання Nature, повідомляє «УРА-Інформ».
У дослідженні брали участь 181 990 осіб, дані яких було зафіксовано у Біобанку Великобританії.
Методологія дослідження
Основна мета дослідження полягала у вивченні взаємозв’язку між харчовими уподобаннями учасників та їх фізичними та когнітивними показниками. До вибірки увійшли такі параметри, як генетика, рівень когнітивних функцій, біомаркери обміну речовин у крові та інші. Учасники заповнили онлайн-анкети про свої харчові звички, де продукти були поділені на 10 категорій. Обробку даних проводили з використанням штучного інтелекту, що дозволило отримати точні та об’єктивні результати.
Підтипи харчування та їх вплив на здоров’я
Вчені виділили чотири підтипи харчування:
- харчування із зменшеним вмістом крохмалю або без нього;
- вегетаріанський режим;
- харчування з підвищеною концентрацією білка та низьким вмістом клітковини;
- збалансоване харчування.
Кожен із цих підтипів було зіставлено з показниками фізичного, психологічного та когнітивного здоров’я учасників.
Результати дослідження
Найбільш вражаючі результати показали учасники з повноцінним та збалансованим харчуванням (IV підтип). У них спостерігалися найвищі оцінки когнітивних здібностей і збільшений обсяг сірої речовини в мозку. Крім того, ця група демонструвала найкраще психічне здоров’я порівняно з іншими підтипами.
Висновок та рекомендації
Дослідники акцентують увагу на необхідності виховання інтересу до здорової їжі з раннього віку. Збалансоване харчування впливає як на фізичне здоров’я, а й у когнітивне і психічне добробут, що робить його важливим аспектом розвитку.
Нагадаємо, вчені навчилися «контролювати мозок» мишей.