Вчені з’ясували, що смакові рецептори знаходяться не тільки на язиці людини.
Про цю інформацію повідомив T4, передає “УРА-Інформ”.
Смаковими рецепторами називають клітини, розташовані в смакових нирках. Вони складають сенсорну систему, яка сприймає смакові подразнення. Приміром, смакові рецептори на язиці дають нам змогу сприймати солодке, солоне, кисле та гірке.
Більшість типів клітин вашого тіла з’являються в багатьох місцях – наприклад, у людей фоторецептори є в усій нервовій системі, а не тільки в наших очах. І як виявилося, смакові рецептори є не тільки на язиці.
Професор фізіології та біофізики Медичної школи Міллера при Університеті Майамі Нірупа Чаудхарі розповів, що смакові рецептори в тілі людини не обмежуються язиком – вони розташовані в міокарді, скелетних м’язах, у клітинах підшлункової залози і навіть у мозку.
“Однак рот – єдине місце, де ви можете знайти смакові рецептори, яким необхідні дві речі: скупчення клітин і нервів, що з’єднують його з областю мозку, яка сприймає смак”, – розповів він.
Завдання смакових рецепторів, що знаходяться поза язиком, надавати нервовій системі важливу інформацію про те, які речовини перебувають в організмі, допомагати розпізнавати різні молекули та сигналізувати про необхідність вироблення певних гормонів.
Ці вільні рецептори ніяк не пов’язані з відділом мозку, що обробляє інформацію від нервових закінчень язика і не впливають на смакові відчуття, що не робить їх менш важливими “гвинтиками” організму.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, чому раніше моряки ніколи не брали на корабель банани: вчені розповіли, з чим це пов’язано.