Про цю інформацію повідомив Ukr.media, передає “УРА-Інформ”.
Насправді невеликі отвори, під яким нескладно намацати якийсь твердий маленький кружечок, який можна порівняти в діаметрі з дрібною монеткою – це клапан для дегазації.
Після того, як каву обсмажують, вміст газу в ній надмірно високий. Зерна, що пройшли термообробку, вступають в активну взаємодію з киснем. І це веде до втрати свіжості та аромату.
Щоб уникнути цього, виробникам кави необхідно відразу її розфасувати в герметичні упаковки. Але тоді газ, що виділяється, накопичиться в такій кількості, що розірве пакет. Саме для дегазації і призначений цей клапан. Він випускає зайвий газ із пакета.
Варто зазначити, що наявність клапана на упаковці також свідчить про те, що кава якісна. Оскільки якщо виробник, не бажаючи мати справу з реакцією газоутворення, просто залишив каву на відкритому повітрі, то за цей час продукт втрачає 30-40% смакових і ароматних переваг.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, як швидко та дешево наповнити дім приємним ароматом: бюджетні та ефективні способи.