Про цю інформацію повідомив Radiotrek, повідомляє «УРА-Інформ».
Визначити ці речовини можна за допомогою звичайної води. Слід зазначити, що всі кавуни певною мірою містять нітрати, але важливо, щоб їх вміст не перевищував норми. Максимально допустима кількість нітратів в кавунах – 60 мг на 1 кг.
“Щоб визначити, чи містить кавун занадто багато нітратів, опустіть шматочок м’якоті у склянку з водою. Якщо вода забарвиться у рожевий колір, перед вами “хімічний” кавун. Викиньте його та придбайте новий”, – радять медики.
Також потрібно звертати увагу на прожилки в м’якоті кавуна. Товсті, жовті та жорсткі прожилки свідчать про нітрати. А тонкі, білі та м’які – про хорошу якість кавуна.
Медики нагадують, що більшість нітратів містяться в шкірці і в м’якоті, що прилягає до неї. Тому краще ласувати серцевиною соковитого плоду.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, допоможуть відновити водний баланс: названо продукти-лідери за вмістом води.