Чому в Європі не люблять гречку і вважають її кормом для тварин

Гречка є основним продуктом харчування у країнах Східної Європи, таких як Україна, Росія, Білорусь та Польща. Вона вважається поживною та корисною крупою, яка входить до раціону мільйонів людей. Однак у Західній Європі гречка не має такої популярності і часто сприймається як корм для тварин. Але чому так склалося?