Про цю інформацію повідомив ТSN, передає Ura-inform.
Щоб придбати якісний продукт, є кілька способів, що дозволяють перевірити свіжість яєць.
Зовнішній вигляд яєць не змінюється протягом тривалого часу, а тому на око визначити свіжість яйця практично неможливо.
Щоб визначити свіжість яйця, його потрібно розбити. Якщо яйце свіже, воно тримає форму, білок не розповзається, тримається навколо жовтка.
Жовтий свіжого яйця у вигляді напівсфери і має світло-жовтий колір. Чим «старше» яйце, тим воно темніше, згодом білок синіє, у ньому проявляються частки червоного чи коричневого кольору.
Визначити за запахом. Тухлі яйця мають характерний дуже неприємний запах, який можна відчути навіть не розбивши яйце.
Піднести яйце до світла. Якщо у світі через шкаралупу яйця проступають темні плями – воно не свіже і його потрібно викинути.
Покрутити яйце на рівній поверхні – яйце, що протухло, буде обертатися навколо своєї осі більше разів, ніж свіже.
Піднести яйце до вуха і потрусити. Якщо всередині щось бовтається – яйце не дуже свіже, а якщо хлюпається, булькає – викидайте одразу.
Покласти яйце у склянку із холодною водою. Якщо яйце свіже, воно опуститься на дно і ляже на бік. Якщо ж втопиться і зафіксується вертикально – не першої свіжості, але ще придатне для споживання. А от у разі випливання яйця потрібно його викинути.
Нагадаємо, раніше повідомлялося, Великдень для багатьох закінчиться переїданням яєць: дієтолог розповів, чим це небезпечно і яка норма.