Поділившись своїми думками з «РБК-Україна», він надає дві можливі точки зору. Подробиці повідомляє УРА-Інформ.
«З точки зору толерантності та політкоректності, звичайно, не можна стверджувати, що кожен українець зобов’язаний любити борщ. Усі мають право на власний вибір. Але якщо дотримуватися націоналістичної, патріотичної позиції, то, безперечно, всі люблять борщ», – зазначає кулінар.
Суть його слів у тому, що до борщу можна ставитися по-різному, як до будь-якої страви. Однак у контексті національної ідентичності борщ стає відображенням українців, бо це є символ цінностей.
«Це подібно до заяви, що у світі глобалізації немає місця кордонам і культурним особливостям країн. Тоді харчування та мова стають універсальними. Але ми – українці, і наша культура є унікальною. Отже, жоден справжній українець, який ідентифікує себе з нашою країною та майбутнім, не може не цінувати борщ», – каже кухар.
Однак, незважаючи на це, Клопотенко визнає, що нелюбов до борщу може бути обумовлена тим, що дехто міг ще не спробувати свій ідеальний варіант цієї страви. Він підкреслив, що існує безліч рецептів цієї страви, тому кожен зможе знайти варіант собі до смаку.
Він також підкреслює, що ставлення до борщу є символічним для українців:
«Різні ми з нашими унікальними думками, але насамперед ми – українці. І хоча існує безліч різноманітних рецептів для приготування борщу, він залишається незмінним символом».
Нагадаємо, Єгипет несподівано підставив Україну у військовій сфері: ЗМІ дізналися про важливе рішення.