Покупка икры часто вызывает сомнения у потребителей: настоящая ли она или искусственная?
Об этом сообщает «УРА-Информ» со ссылкой на телеграм-канал «Врач в кармане».
Эксперты предлагают простой способ проверки в домашних условиях, который поможет определить натуральность продукта и избежать подделок. Для начала необходимо налить в кружку горячую воду и добавить несколько икринок.
Натуральная икра под воздействием высокой температуры слегка побелеет и опустится на дно, в то время как искусственная начнёт растворяться, окрашивая воду. Это связано с тем, что оболочка натуральных икринок хрупкая, и они могут лопнуть даже при легком нажатии. Искусственная же икра обладает более жёсткой оболочкой, что делает её устойчивой к внешнему воздействию.
Ещё один важный признак натуральности — наличие ядра внутри икринки. Искусственный продукт, напротив, имеет однородную структуру. В дополнение к этим методам, стоит обращать внимание на запах и вкус продукта.
Натуральная икра имеет характерный морской аромат, а её вкус богатый и насыщенный, в то время как искусственная часто обладает химическим или слишком пресным привкусом.
Так же специалисты рассказали, как сохранить хлеб свежим надолго.