Ученые Уорикского университета представили результаты масштабного исследования, подтверждающего, что разнообразное и сбалансированное питание способствует улучшению когнитивных функций и увеличению объема серого вещества мозга.
Об этой информации сообщило издание Nature, передает «УРА-Информ».
В исследовании участвовали 181 990 человек, данные которых были зафиксированы в Биобанке Великобритании.
Методология исследования
Основная цель исследования заключалась в изучении взаимосвязи между пищевыми предпочтениями участников и их физическими и когнитивными показателями. В выборку вошли такие параметры, как генетика, уровень когнитивных функций, биомаркеры обмена веществ в крови и другие. Участники заполнили онлайн-анкеты о своих пищевых привычках, где продукты были разделены на 10 категорий. Обработку данных проводили с использованием искусственного интеллекта, что позволило получить точные и объективные результаты.
Подтипы питания и их влияние на здоровье
Ученые выделили четыре подтипа питания:
- питание с уменьшенным содержанием крахмала или без него;
- вегетарианский режим;
- питание с повышенной концентрацией белка и низким содержанием клетчатки;
- сбалансированное питание.
Каждый из этих подтипов был сопоставлен с показателями физического, психологического и когнитивного здоровья участников.
Результаты исследования
Наиболее впечатляющие результаты показали участники с полноценным и сбалансированным питанием (IV подтип). У них наблюдались самые высокие оценки по когнитивным способностям и увеличенный объем серого вещества в мозге. Кроме того, эта группа демонстрировала лучшее психическое здоровье по сравнению с другими подтипами.
Заключение и рекомендации
Исследователи акцентируют внимание на необходимости воспитания интереса к здоровой пище с раннего возраста. Сбалансированное питание влияет не только на физическое здоровье, но и на когнитивное и психическое благополучие, что делает его важным аспектом развития ребенка.
Напомним, ученые научились «контролировать мозг» мышей.