Ученые выяснили, что вкусовые рецепторы находятся не только на языке человека.
Об этой информации сообщил T4, передает «УРА-Информ».
Вкусовыми рецепторами называют клетки, расположенные во вкусовых почках. Они составляют сенсорную систему, которая воспринимает вкусовые раздражения. К примеру, вкусовые рецепторы на языке позволяют нам воспринимать сладкое, соленое, кислое и горькое.
Большинство типов клеток вашего тела появляются во многих местах — например, у людей фоторецепторы есть во всей нервной системе, а не только в наших глазах .И как оказалось, вкусовые рецепторы есть не только на языке.
Профессор физиологии и биофизики Медицинской школы Миллера при Университете Майами Нирупа Чаудхари рассказал, что вкусовые рецепторы в теле человека не ограничиваются языком – они расположены в миокарде, скелетных мышцах, в клетках поджелудочной железы и даже в мозге.
«Однако рот — единственное место, где вы можете найти вкусовые рецепторы, которым необходимы две вещи: скопление клеток и нервов, которые соединяют его с областью мозга, которая воспринимает вкус», — рассказал он.
Задача вкусовых рецепторов, находящихся вне языка, предоставлять нервной системе важную информацию о том, какие вещества находятся в организме, помогать распознавать различные молекулы и сигнализировать о необходимости выработки определенных гормонов.
Эти свободные рецепторы никак не связаны с отделом мозга, обрабатывающем информацию от нервных окончаний языка и не влияют на вкусовые ощущения, что не делает их менее важными «винтиками» организма.
Напомним, ранее сообщалось, почему раньше моряки никогда не брали на корабль бананы: учёные рассказали с чем это связано.