Спортсмен был одним из лучших оборонительных центровых европейского баскетбола начала 2000 годов. Как сказано на сайт Федерации баскетбола Украины, выступая за каунасский "Жальгирис" он стал чемпионом Литвы в сезоне 2000/01. Также играл в Испании, России и Латвии. Григорий Хижняк выступал за сборную Украины на двух чемпионатах Европы, в 1997 и 2003 году. За карьеру стал четыерхкратным чемпионом Украины.
По окончании карьеры игрока и чемпионата украинской Суперлиги-2009/10 стал тренером дубля команды "ДнепрАзот", затем работал в "Будивельнике".
Напомним, как сообщал УРА-Информ, в прошлом году ушел из жизни известный украинский футбольный вратарь киевского "Динамо" Виктор Чанов.