Фруктовая нарезка считается традиционным форматом подачи блюда наравне с рыбой, сыром и мясом. Желательно знать, как правильно нарезать и устанавливать фрукты, как их комбинировать и подготавливать. В этом может помочь блог компании Метро с профессиональными советами, где постоянно появляются новые статьи с оригинальными секретными методиками.
Общие рекомендации
Хозяйкам рекомендуется принимать во внимание следующие советы:
— необходимо использовать качественно заточенные ножи;
— слайсеры помогут быстро оформить нарезку;
— фрукты должны быть плотными, но при этом зрелыми, сочными и свежими;
— нарезки за несколько часов до банкета нужно закрыть пленкой и поставить в холодильник.
Посещая Blog Metro, хозяйки постоянно находят для себя что-то интересное. Перейдя по ссылке blog.metro.ua/ru/krasyvaya-fruktovaya-narezka-doma-top-5-poleznyh-lajfhakov/ есть актуальная и правдивая информация, интересные рекомендации и много чего интересного.
Подбор фруктов и их оформление
Если хочется удивить своих гостей рекомендуется подумать о качественной подаче фруктов. Отличный вариант – это фрукты из своего сада. Всегда есть вероятность приобрести низкокачественные и несвежие продукты, которые сделают сервировку проблемной и не оригинальной.
Некоторые фрукты темнеют при контакте с воздухом. Чтобы этого не допустить их нужно сразу подавать либо сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Сохранить сладость и улучшить вкусовые качества поможет сахарная пудра. Иногда её можно использовать как элемент украшения в ресторанных композициях. Подробно о нарезке можно узнать по ссылке https://blog.metro.ua/, где вся информация публикуется профессионалами своего дела.
Откройте в себе мастерство шеф-повара
Карвинг – процесс фигурной нарезки овощей, являющийся настоящим искусством. Всё что нужно – это желание обучаться и качественно заостренный нож. Кроме ножа понадобится слайсер для создания воздушных украшений и маленький нож, чтобы использовать основные приемы карвинга.
Новичкам рекомендуется постоянно практиковаться как в нарезании, так и в создании композиций. Даже самую простую нарезку можно подать с помощью картона, большого блюда, длинных и коротких шпажек. В дальнейшем можно пользоваться другими аксессуарами и украшениями.
Один из универсальных способов установить фрукты – использовать диагональную композицию. Это просто, красиво и одновременно выгодно. Первую диагональ можно делать с помощью киви. В дальнейшем используется банан, ананас, персики и абрикосы. После этого можно использовать цитрусовые фрукты.