13:44 15.12.2017 | Дайджест | Новости 100181859

Принесем ли мы пользу климату, если изменим свое питание

Штефани Лартц, Neue Zürcher Zeitung

"Отказ от одного стейка из говядины в неделю давно пропагандируется организациями по защите окружающей среды как вклад в улучшение экологии, так как, среди прочего, таким образом можно сократить объем выбросов углекислого газа. Однако новое исследование показало, что это действует не для всех стран", - сообщает швейцарское издание Neue Zürcher Zeitung.


Речь идет об исследовании, проведенном учеными из группы профессора Пола Беренса в Лейденском университете. Ученые рассчитали, что произойдет в 37 странах, если их население изменит свои потребительские привычки и, при сохранении того же количества калорий, будет питаться в соответствии с определенными рекомендациями.

Согласно исследованию, жителям промышленных стран нужно есть меньше мяса - тогда сократится объем выделяемого углекислого газа, количество используемых удобрений и расход земельных угодий. Однако для того, чтобы покрыть потребность людей в овощах, фруктах и орехах для сохранения того же количества получаемых калорий, необходимо будет увеличить объемы растениеводства, в связи с чем, например, в Швейцарии, количество выделяемого углекислого газа возрастет из-за увеличения количества теплиц, использующих сегодня преимущественно ископаемое топливо. Похожая ситуация произойдет в Польше, Южной Корее и Германии, передает издание.

Также выбросы углекислого газа увеличатся и в некоторых странах с пороговой экономикой, например, в Индии, потому что там в среднем люди питаются сейчас менее полноценно, чем рекомендовано, говорится в статье.

Положительного эффекта от смены питания можно было бы достичь в Германии или, например, в Швейцарии, если бы население стало не только меньше употреблять мяса, но и сократило бы количество потребляемых калорий, отмечает автор.

Тем не менее, в мировом масштабе изменение питания в 37 странах, ставших объектом исследования, может иметь положительный результат. Так, в год можно было бы избежать выброса до 530 млн тонн СО2-эквивалента, а также сократить сельскохозяйственные земли на 2,8 млн кв. км. Особенно заметно в результате меньшего потребления мяса сократились бы выбросы парникового газа в Австралии, Бразилии и США, отмечается в публикации.

То, что отказ от продуктов животного происхождения несет не так много пользы для климата, показало и еще одно недавнее исследование. Так, две исследовательницы из США посчитали, что, если сельское хозяйство в США полностью откажется от животноводства, то в год можно будет сократить выбросы СО2-эквивалента на 220 млн тонн. Однако в результате людям не будет хватать различных питательных веществ, например, кальция, витамина В12 или важных жирных кислот, и они будут вынуждены принимать их в форме таблеток, говорится в статье.

Источник: Инопресса





. .
  • 13:32 Мужчина напал на киевских подростков с ножом: двух госпитализировали
  • 10:30 В Днепре в результате ДТП погибли два человека
  • 18:35 Почему Иран не хочет платить за сбитый самолет: юрист раскрыл секрет
  • 13:00 На перекрытом мосту в Киеве задержали людей: они были крайне активными митингующими
  • 12:31 Иран не хочет вести переговоры с Украиной по поводу компенсаций семьям погибших в катастрофе самолета МАУ
  • 11:07 В Луганской области пожар уничтожил более 100 домов
  • 13:37 В Японии из-за наводнение погибли десятки людей
  • 10:33 В Украине утонули 300 человек с начала лета
  • 18:21 Под Кировоградом поезд разрушил служебное здание
  • 18:11 Оккупанты на Донабассе открыли жесткий огонь, ранен военный
  • 14:37 Сцена из фильма ужасов в парке развлечений: женщина погибла в день рождения своего сына
  • 13:09 Протесты в Эфиопии: погибли 166 человек
  • 13:59 В Польше в ДТП попали 23 украинца: подробности пришествия
  • 12:10 Около столичного аэропорта вспыхнул пожар: что известно
  • 10:22 Боевики 10 раз обстреляли позиции Украины: есть раненый
  • 13:30 В Николаевской области вспыхнул страшный пожар: что известно
  • 10:47 Кровавая перестрелка в Мексике: 24 человека погибло
  • Наши партнеры: Онлайн казино СлотоКинг

    bigmir)net TOP 100
      RSS контакты реклама на сайте
    Фейсбук Ура-информ