Разнообразие видов этого блюда позволяет каждому найти свой любимый вкус. Вы можете заказать суши в Киеве с доставкой и наслаждаться ими в домашней атмосфере или же сходить в заведение. Рассмотрим какие самые вкусные суши стоит попробовать.
Нигири
Один из популярнейших типов суши. Он состоит из небольшого комка риса, на котором укладывается рыбный кусочек либо морепродукты. Различают такие их виды:
- Магуро (Тунец) — классика для этого вида. Нежность его мяса и мягкость вкуса сделали ролл любимцем некоторых гурманов.
- Сякэ — лосось славится своим приятным вкусом и маслянистостью. Часто подаётся с небольшой порцией лимонного сока или соусом терияки.
- Эби — креветка добавляет немного сладкий привкус и текстурную хрустящесть. Обычно подается с васаби.
- Унаги — угорь готовится на гриле и подается с одноименным соусом, что придает ему сладостный и копчёный привкус.
Сашими
Состоят их тонких кусочков не обработанной термически рыбы либо морепродуктов, подаются отдельно без риса. Блюдо позволяет максимально почувствовать вкус рыбы. Бывают:
- Оторо — самая жирная часть тунца, оторо, обладает ярким привкусом и тает во рту.
- Ика — кальмар славится мягкой текстурой и нежным вкусом. Обычно подается с лимоном и соусом соевым.
- Хотате — гребешки славятся своей сладостью и нежной текстурой, хорошо едятся с васаби и соусом соевым.
Маки (Роллы)
Вид суши, который имеет начинку обернутую в рис и лист нори, затем нарезанный на куски. В меню суши-баров, как и по ссылке https://evrasia.in.ua/ru/restaurant/rolls роллы являются самой популярной позицией. Они предлагают бесконечные варианты вкусовых сочетаний. Самые вкусные и популярные среди них:
- Филадельфия — лососевый вкус и сливочность крем-сыра, а также огурец делают его очень известным.
- Калифорния — содержит мясо краба, огурцы и авокадо. Часто обваливается в тобико, что добавляет хрустящую текстуру.
- Темпура роллы — обжариваются в кляре, что придаёт им хрустящую корочку. Начинка может варьироваться от креветок до овощей.
- Спайси тунец — острота соуса подчеркивает свежесть тунца, создавая яркий вкус.
Гункан
Вид суши, в котором рис оборачивается полоской нори, образуя «лодочку», в которую помещают начинку. Есть такие его виды:
- Икура — икра лосося с насыщенным соленым вкусом и ярким цветом делает её популярной начинкой.
- Уни — морской ёж обладает кремовой текстурой и уникальным сладковатым вкусом.
Фьюжн-суши
Это сочетание японских традиций с элементами других кухонь, например:
- роллы с манго — оно придает им сладковатый и освежающий вкус;
- роллы с кремом из авокадо — сливочный авокадо и специи создают уникальный вкус, который отлично сочетается с рыбой и рисом.
Заключение
Самые лучшие суши в мире – это те, которые соответствуют вашим вкусовым предпочтениям. Если вы предпочитаете чистый и натуральный вкус рыбы, то вам подойдут нигири и сашими. Если любите более сложные комбинации, обратите внимание на роллы и фьюжн-суши.