В этой статье мы погрузимся в историю этих блюд, их разновидности и причины их популярности по всему миру.
История суши и роллов
Суши и роллы возникли в Японии в разное время. Суши появились примерно в VII веке как способ консервирования рыбы, а роллы, или маки, стали популярными в XVIII веке. Интересно, что суши изначально имели кислый вкус, так как рис заквашивали для сохранения свежести рыбы.
Разновидности суши
Суши имеют несколько разновидностей, которые зависят от используемых ингредиентов и способа подачи:
- Нигири суши — рис с нежным кусочком рыбы, морепродуктов или омлета сверху.
- Сашими — тонко нарезанные кусочки свежей рыбы без риса, подаются с соусом соевого соуса и васаби.
- Гункан маки — рис, обернутый листом нори, с начинкой из морепродуктов, таких как икра или угорь.
Разновидности роллов
Роллы также имеют множество разновидностей, вот некоторые из них:
- Хосомаки — тонкие роллы с одним видом начинки, обычно рыбой, овощами или авокадо.
- Футомаки — более толстые роллы с разнообразной начинкой, включая рыбу, омлет и овощи.
- Урамаки — «внутренние» роллы, где рис находится снаружи, а нори и начинка внутри. Пример таких роллов — Калифорнийские роллы.
Популярность суши и роллов
Суши и роллы завоевали популярность по всему миру благодаря своему уникальному вкусу, привлекательной подаче и разнообразию ингредиентов. Кроме того, они считаются здоровым и диетическим выбором из-за низкого содержания жиров и высокого содержания полезных нутриентов, таких как омега-3.
Суши-бары и рестораны
Сегодня суши и роллы можно найти в специализированных суши-барах и японских ресторанах по всему миру. Такие заведения предлагают широкий выбор блюд на любой вкус, а также опцию «все, что можно съесть», что позволяет насладиться множеством разных видов суши и роллов за фиксированную стоимость.
Советы по употреблению суши и роллов
Чтобы насладиться вкусом суши и роллов, следуйте этим советам:
- Используйте палочки для еды или руки, если вам это удобнее.
- Не смешивайте васаби с соевым соусом, чтобы сохранить вкус каждого ингредиента.
- Попробуйте суши и роллы с разными соусами, такими как соевый соус, имбирь и васаби, чтобы найти свою идеальную комбинацию.
Суши и роллы стали неотъемлемой частью мировой кулинарии благодаря своему неповторимому вкусу, внешнему виду и разнообразию вариаций. Кстати заказать их вы можете по адресу https://dnipro.sushi-master.ua/ru/menu/rolls. Их популярность продолжает расти, и они остаются одним из самых любимых блюд японской кухни. Опробовав суши и роллы, вы наверняка найдете свои любимые виды и ингредиенты, которые станут отличным дополнением к вашему рациону.