Так, в Центре общественного здоровья МОЗ Украины говорится о том, что причиной массового заболевания стало нарушение санитарного состояния и требований к приготовлению пищи.
В результате таких нарушений произошло инфицирование детей, что подтверждается выделением от больных и в пробах пищевой продукции, которую потребляли дети, шигеллы Флекснера
По результатам лабораторных исследований в готовой продукции, в сырье и в смывах с поверхности стола "мясо сырое", стола для грязной посуды, ножа “овощи вареные”, ножа "овощи сырые" выделен возбудитель шигельоза — Shigella flexneri. Этот возбудитель был выделен также от 8-ми больных детей.
Кроме того в учреждении сообщили, что в ходе расследования выявлен целый ряд грубых нарушений санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов. В частности, отсутствие контроля температурных режимов в холодильных камерах, отсутствие дезинфицирующих средств для обработки рук в производственных отделениях пищеблока.
Напомним, как сообщал ранее "УРА-Информ", по состоянию на 14 июля в медицинских учреждениях Одесской области находятся 15 человек.
В лагере находились 226 детей в возрасте от семи до четырнадцать лет. В целом, были госпитализированы 56 человек, в том числе 53 детей.