Редакция "УРА-Информ" подготовила для вас топ-3 рецепта, которые можно использовать для приготовления этого благодатного блюда.
Кутья из трех злаков
Злаки заблаговременно необходимо замочить на ночь, а затем отварить на медленном огне до готовности. Сухофрукты, цукаты, мак и орехи залить кипятком и добавить за полчаса до готовности. Мед добавить после выключения огня под кастрюлей. Кастрюлю оставить в тепле и дать злакам насытиться вкусом и запахами сладостей.
Кутья из риса
Отварить рис в воде в пропорции 1/3. В горячий рис следует добавить промытый в теплой воде изюм и цукаты. Если цукаты очень большие, их можно немного измельчить ножом или блендером. Подсушить на сухой сковороде мак и орехи отдельно и добавить к рису. Заправляем, кутью из риса, одной ложкой меда. Лучше заправлять, когда рис еще теплый и готовое блюдо еще на полчаса накрыть крышкой и обмотать полотенцем, чтобы рис насытился ароматом от цукатов.
Кутья из пшеницы
Пшеницу следует замочить в воде за сутки до начала приготовления. Только так каша станет мягкой. Варить ее нужно долго, до 3:00 на медленном огне. Мак перетирают в ступке, до состояния, когда он пустит сок молочного цвета. Орехи можно залить кипятком и добавить вместе с маком за полчаса до конца приготовления.
Как сообщалось в "УРА-Информ", праздник Рождества имеет большое значение для православных, ведь считается, что именно в эту ночь родился Христос. Как у любого другого религиозного празднества у него есть свои давние, из века в век переходящие традиции и обычаи. Редакция "УРА-Информ" собрала наиболее часто встречающиеся в Украине традиции и приметы.