В 2025 году цены на хлебобулочные изделия продолжают расти, что обусловлено сразу несколькими факторами. Среди главных причин – удорожание сырья, рост цен на энергоресурсы и увеличение налоговой нагрузки на производителей. Эксперты отмечают, что эта тенденция сохранится в ближайшие месяцы.
Об этом сообщает УРА-Информ, ссылаясь на Главред.
По данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики», уже в январе-феврале 2025 года цена на хлеб значительно выросла. Как сообщает главный научный сотрудник центра Светлана Черемиссина, удорожание затронуло все основные виды продукции:
1. Хлеб пшеничный из муки высшего качества подорожал на 3,4%, достигнув 53,70 грн/кг.
2. Хлеб из муки первого сорта вырос в цене на 2,1%, составив 43,42 грн/кг.
3. Ржаной хлеб стал дороже на 0,7% и стоит 45,45 грн/кг.
4. Батон подорожал на 2,4%, достигнув 28,46 грн за 500 г.
Черемиссина объясняет, что основными факторами роста цен стали удорожание муки, растительного масла и сахара. «Мы видим, что повышение стоимости сырья ведет к неизбежному увеличению цен на конечную продукцию. Это тенденция, которая сохранится в 2025 году», – отмечает эксперт.
Дополнительное влияние на рынок оказывает рост цен на зерно. В начале 2025 года пшеница 2-го класса подорожала на 1200 грн/т, достигнув 10 000 грн/т, а пшеница 3-го класса – на 1300 грн/т, составив те же 10 000 грн/т.
Также мы сообщали о том, от чего будет зависеть размер пенсии в 2025 году: пояснение ПФУ.