В сгущенке не нашли молока, а в клубничном йогурте – ягод

В итоге из шести протестированных марок творога оценку «отлично» получили только две, а из двенадцати марок сгущенки фальсификатами были признаны восемь. О неутешительных выводах, поисках настоящей клубники в клубничных йогуртах, «двоечниках» и «отличниках» на встрече с журналистами рассказал директор Центра «Тест» Валентин Безрукий:

«Тест сгущенного молока мы делаем уже третий раз и, к сожалению, констатируем тот факт, что ситуация по сгущенному молоку не улучшается, – сразу не спешил радовать Безрукий. – Из 12 марок только четыре – это настоящее сгущенное молоко, а остальные – фальсификаты, которые не достойны того, чтобы потребитель их покупал. То есть никто не запрещает изготавливать продукцию с растительными жирами, но она должна быть идентифицирована именно так, и не надо называть этот продукт сгущенным молоком».

Из 12 протестированных марок только четыре могут называться сгущенным молоком.

По словам Безрукого, уже не первый год одни и те же производители сгущенки попадаются на замене до 90 % животного жира растительным, не указывают его в составе и продолжают клеить этикетки со словом «молоко». Среди них вареное сгущенное молоко «Веселая ферма», «Ічня» и «Полтавська ласунка» – более 88 % содержания немолочного жира. Оценку «отлично» получили только марки «Заречье» и «Первомайский МКК». Оценку «плохо» заработали «Бахмачконсервмолоко», «Вариатор», «Веселая ферма», «Ічня» и «Омка».

«К сожалению, фальсификат не всегда существенно дешевле качественной продукции. Поэтому цена не может быть достоверной подсказкой потребителям», – резюмируют специалисты центра.

Не порадуют потребителей и результаты тестирования творога. Насмотревшись на коллег, лихо оперирующих растительными жирами, производители творога решили не отставать. В итоге из шести протестировнных марок в двух обнаружен немолочный жир. Одну из марок – «Щодня» – в «Тесте» даже успели окрестить «фальсификатом со стажем» – за растительные жиры в сметане и сливочном масле, найденные во время предыдущих исследований. В данном случае творог «Щодня» содержал 78,3 % немолочного жира. Недалеко ушел от «Щодня» и творог «Яготинский», он содержал 62,2 % немолочного жира. К тому же у обеих марок была обнаружена кишечная палочка. Нашли «заразу» и в твороге «Добряна».

А вот творог марки «Простоквашино» не смог прорваться к «отличникам» из-за вкусового несоответствия творогу. Опередить своих «коллег» смогли только «Галактон» и «Слов'яночка», оказавшись вкусными и настоящими.

«Из приятных результатов отметим, что следы антибиотиков ни в одном твороге обнаружены не были», – подытожили в центре.

Из 10 йогуртов 8 содержали настоящую обещанную клубнику.

Самыми утешительными оказались результаты тестирования питьевых йогуртов. В данном случае клубничных. Правда, здесь опять-таки отличилась марка «Щодня». Продукт оказался невкусным, без клубники, но со значительным количеством консерванта, заявляют специалисты Центра «Тест». К тому же «порадовало» присутствие сорбиновой кислоты (112,2 мг/), не указанной в консервантах. В аутсайдерах значится и йогурт от «Злагоды».

Четыре йогурта: «БиоБаланс», «Галичина», «Добряна» и «Фанні» – получили общую оценку «отлично», а «хорошо» заработали «Активия», «Лактонія», «Простоквашино» и «Для всієї сім’ї».

«Порадовал и тот факт, что настоящая клубника была обнаружена в большинстве йогуртов», - отметил директор Центра «Тест» Валентин Безрукий.

На очереди оглашение результатов тестирования сметаны и молока. Эксперты уже предупредили, что исследования не обошлись без неприятных сюрпризов.